微波炉方案
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  一、微波炉产品背景

  1945微波炉的发明者是美国的斯本塞。1946年,美国雷神公司并与斯本塞共同研发专门烹饪用的微波炉,并获得使用微波来烹调实物的专利申请,次年获得首个微波炉专利。1947年,世界上第一台家用微波炉推出,有一个1700W的水冷式磁控管,重量超过340公斤,足足有6公尺高,成品检验时,只能被安放在波士顿饭店,它的价格也非常昂贵----3000美元,因为它的发明来自于雷达装置的启迪,所以最早被称为“雷达波”炉,后来才正名为“微波炉。

  二、微波炉发展前景

  近年来,随着日本的微波炉慢慢衰退,中国的微波炉产业慢慢兴起,老牌的惠而浦、夏普、三洋、大宇等外资品牌的微波炉已全面溃败中国。中国正慢慢成为微波炉生产与制造的世界工厂。智研咨询数据显示,2012年1-12月全国微波炉累计总产量69,993,552台,同比增长12.91%。12月当月微波炉产量6,701,837台,同比增长17.66%。中国微波炉产业的发展前途将是巨大的。

  三、微波炉主要种类

  从控制方面分为:电脑式微波炉、机械式微波炉

  从功能方面分为:带烧烤式微波炉、不带烧烤式微波炉

 


 

  四、微波炉工作原理

  微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。

  五、微波炉核心部件

  高压变压器 磁控管

  六、微波炉组成结构

  l 磁控管:是微波炉的“心脏”,由它产生和发射微波

  l 电源变压器:是给磁控管提供电压的部件

  l 炉腔:也称谐振腔,它是烹调食物的地方,由涂复非磁性材料的金属板制成

  l 波导:将磁控管产生的微波功率传输到炉腔,以加热食物

  l 旋转工作台:旋转工作台安装在炉腔的底部,离炉底有一定的高度

  l 炉门:炉门的作用是便于取放食物及观察烹调时的情形

  l 时间功率控制器:选择不同的功率对不同食物进行烹调或解冻

 


 

  七、微波炉基本功能

  微波炉除了烹调、加热、解冻、烘干、煮、炒、烘、烤、焖、炖、蒸、烩等基本功能,还能利用快速加热的原理进行消毒杀菌,也可以在短时间内将水煮沸,达到杀菌作用。

  八、微波炉主要问题

  不可加热有过硬外壳的食物;与电视,收音机须保持距离;不能用普通塑料容器加热;加热如果超过,会引起中毒;不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作;不能将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

  九、选择方案公司原则

  l 考察公司的历史和工程师的数量及水平

  l 看他们公司技术研发实力以及科研方向

  l 查询公司的相关成功案例

  l 看公司的未来发展定位

  l 看公司相关业务人员的配合程度

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